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lunedì 22 aprile 2013

Paccheri con cime di rapa

Ingredienti:

  • 2 mazzetti di cime di rapa
  • 1 confezione di pomodoro a pezzi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 300gr di  paccheri
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • 4 cucchiai di formaggio grattugiato
  • sale q.b.
Domenica mattina gironzolando tra le bancarelle dell'usato mi sono imbattuta in un bellissimo mercato biologico. Frutta, verdura, conserve, olio, formaggi e salumi! Mi sono sentita per un attimo nel paese delle meraviglie e piena di tanti pacchetti sono tornata a casa. E subito al lavoro in questa buonissima pasta con le cime di rapa che non ho mai mangiato ne preparato! Pronti..? Via!



Pulite le cime di rapa eliminando le foglie più brutte, tagliatele e mettetele in ammollo.

In una pentola mettete 2 cucchiai di olio, le cime di rapa e un po di sale. Dopo qualche minuto aggiungete anche un bicchiere d'acqua se vedete che si asciuga troppo. Portate a cottura e spegnete.


In una padella mettete l'olio, l'aglio e il pomodoro a pezzi. Aggiustate di sale e lasciate cuocere per una decina di minuti.

Mettete sul fuoco la pentola con l'acqua per la pasta, portare a bollore, salare e buttare la pasta.

Aggiungete al sugo le cime di rapa, mescolate bene e lasciate insaporire per un paio di minuti.

Non  appena la pasta è cotta, scolatela e aggiungetela al sugo. Unire il formaggio, mantecate per qualche minuto e servite!!



26 commenti:

  1. Per mio gusto, avrei evitato il pomodoro.
    Ma sembrano buoni!

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  2. Buona! La rpoverò sicuramente!

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    NUovi post su tutti e 3! :)

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  3. mmmm buona ;D

    http://thefashionshadowbygiulia.blogspot.it/

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  4. Ho appena pranzato ma mi torna l'acquolina! ti seguo.. spero passerai da me!


    Carmelyta'sRoom

    Pagina di Facebook : Carmelyta'sWorld

    Grazie in anticipo!

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  5. Super cuocaaaaaa!!!
    Daniela
    kaosmagazine.it

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  6. Wow che idea. La proverò per fare qualcosa di nuovo.

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  7. Buonissimi, mi piacciono un casino!
    Alessia
    THE CHILI COOL
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    Video Insta-Chili YOUTUBE
    Kiss

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  8. Io adoro i Paccheri di solito li mangio con il pesce, ma questa nuova ricetta mi incuriosisce, sembra ottima :)
    bacii

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  9. assolutamente da provare!
    Alessandra
    www.alessnadrastyle.com

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  10. mamma fa sempr ele orecchiette alle cime di rapa io non tanto ci vado appresso pero :S
    passa a dare un occhiata al mio blog www.whosdaf.com ;))
    take a look at www.whosdaf.com ;))
    like my fbpage https://www.facebook.com/whosdaf?ref=hl <3

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  11. provero' a fare questa ricetta, le cime di rapa mi piacciono tanto
    I LOVE SHOPPING

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  12. Ciao, il tuo blog è davvero bello! complimenti.

    Questo è il mio giveaway se ti va partecipa :)

    Baci!

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